Doğadolu Zeytinyağlı Yaprak Sarması, ince taze asma yapraklarının, bol zeytinyağlı, limonlu ve pirinçli harçla buluşmasıyla hazırlanır. Geleneksel ev usulü tarifle yapılır, her lokmasında Ege’nin ferahlığı hissedilir.
Harçta sadece doğal pirinç, taze soğan, nane, dereotu, kuş üzümü, dolmalık fıstık ve sızma zeytinyağı kullanılır. Katkı, koruyucu veya hazır sos içermez. Ne fazla ekşi ne yağlı — tam kararında dengeli bir zeytinyağlı lezzet.
Soğuk meze olarak sofralarda, davetlerde ya da hafif öğünlerde sunulabilir. Dolgun iç harcı, ince yaprağı ve mis gibi zeytinyağı kokusuyla evde yapılmış kadar doğal ve özenli.
Doğadolu’dan sofrana gelen, el emeğiyle sarılmış bir lezzet.