Tam yağlı inek sütünden, geleneksel sulu haşlama yöntemiyle üretilir. Katkısız, koruyucusuz ve tamamen doğal bir peynirdir. Yüksek süt oranı sayesinde yumuşak dokusu, parlak rengi ve saf süt aromasıyla öne çıkar. Her dilimi tazeliğin ve ustalığın göstergesidir.
Süt, belirli bir sıcaklıkta haşlanarak elastik yapısını kazanır; ardından dinlendirilerek tam kıvamına ulaşır. Bu geleneksel yöntem peynire hem esneklik hem de dayanıklılık kazandırır. Katkısız üretim sayesinde süt kokusu, doğallığını kaybetmeden sofraya taşınır.