Süt Dağı Çiğ Süt, Simental ırkı ineklerden günlük olarak sağılarak elde edilir. Yağı alınmaz, katkı veya koruyucu içermez. Süt, doğallığını koruyacak şekilde hiçbir işlemden geçirilmeden taze olarak şişelenir.
Simental sütü, yüksek protein ve süt yağı oranı sayesinde yoğun ve kremamsı bir lezzete sahiptir. Homojenize edilmez, pastörize edilmez, sadece çiğ halde doğal formunda sunulur. Gerçek süt kokusunu ve tazeliğini ilk yudumda hissettirir.