Savaştepe’nin doğal köy sütlerinden, şirden mayasıyla üretilir. Orta sert kıvamı, süt kokusunu bastırmayan dengeli tuzu ve lifli yapısıyla fark yaratır. Geleneksel sepet kalıplarında şekillenir; bu yöntem ona kendine özgü dokusunu ve karakteristik tadını kazandırır.
Sepet peyniri kısa süreli dinlendirme aşamasından geçerek olgunlaşır. Savaştepe’nin temiz havası ve doğal tuz oranı sayesinde ne fazla tuzludur ne de yumuşaktır; tam kararında bir lezzet sunar. Bu doğal süreç, peynirin süt tadını ve tazeliğini korur.
Kahvaltılarda, sandviçlerde, makarnalarda ya da ızgarada eritilerek kullanılabilir. Hafif süt aroması, lifli dokusu ve sade kıvamıyla sofralarda başrolü alır. Bu sınırların en iyi sepet peyniri olarak bilinir.