Sarıönder Kavurma, özel seçilmiş dana etlerinin sinirlerinden tamamen ayıklanarak, kendi yağıyla kısık ateşte kavrulmasıyla hazırlanır. Katkı, koruyucu ve kıvam artırıcı içermez. Az yağlı yapısı sayesinde hem hafif hem de yoğun et lezzeti sunar.
Etler, ustalıkla doğranır, ardından kaya tuzu ile harmanlanıp yavaşça kavrulur. Ne fazla tuzlu ne de yağlı — tam kararında bir kıvam ve dengeli aroma elde edilir. Sinirsiz, lifli dokusuyla hem kolay sindirilir hem de yumuşacık kalır.
Devamını Göster