Mandadan Manda Kaymağı, Samsun’un Bafra Ovası’nda doğal beslenen mandaların sütlerinden üretilir. %100 manda sütüyle hazırlanır, hiçbir katkı maddesi veya kıvam artırıcı içermez. Kıvamı yoğun, lezzeti dolgun, aroması ise tamamen doğal süt yağından gelir.
Manda sütü, yüksek yağ oranı sayesinde kaymağa eşsiz bir dokuluk ve parlaklık kazandırır. Doğal sarı tonunu sadece süt yağından alır. Katkısız, koruyucusuz ve saf üretimle hazırlanır; soğuk servis edildiğinde bile krema kıvamını korur.