Lokum İnek Ezine, Çanakkale bölgesinde üretilen, tamamen inek sütünden yapılan özel bir peynirdir. Şirden mayasıyla hazırlanır, orta sert kıvamı ve dengeli tuz oranıyla sofralara klasik Ezine lezzetini taşır.
Lokum Ezine, olgunlaşma sürecinde kendine özgü süt aroması ve hafif tuzlu yapısıyla öne çıkar. Katkı maddesi içermez; sadece süt, şirden maya ve tuz kullanılır. Her diliminde gerçek Çanakkale ustalığı hissedilir.