Doğadolu’nun Keçi Ezine Peyniri, Çanakkale’nin Ezine bölgesinde doğal mera sütlerinden üretilir.
Tamamen şirden mayası ile mayalanır ve hiçbir katkı, koruyucu ya da yapay madde içermez.
Keçi sütünün kendine özgü aroması, yüksek besin değeri ve yoğun kıvamı bu peyniri eşsiz kılar. %70 keçi sütü içerir.
Keçi Ezine, en az 18 ay boyunca taş mahzenlerde olgunlaştırılır.
Bu uzun olgunlaşma süreci, peynire hem dayanıklılık hem de derin bir lezzet kazandırır.
Tuz oranı dengeli, aroması yoğun, kıvamı ise dolgun ve karakterlidir.
Kahvaltılarda, meze tabaklarında ve sandviçlerde doğal bir lezzet katmanıdır.
Her peynir, sınırlı üretim partilerinde, yerel üreticilerle el emeğiyle hazırlanır.
Doğal keçi sütü, temiz içerik ve sabırla geçen ayların sonucunda ortaya çıkar.