Fümeci Karabiberli Roastbeef, özel seçilmiş dana kontrafilesinin dış yüzeyine taze çekilmiş karabiber kaplanarak hazırlanır. Et, düşük ısıda uzun süre pişirilir; katkı maddesi, nitrat ve renklendirici içermez. İnce dilimlendiğinde bile yumuşak dokusunu ve aromatik tadını korur.
Fümeci Roastbeef, modern tekniklerle değil; ustalıkla ve sabırla pişirilir. Sadece etin kendi yağı ve karabiberin ferah aromasıyla lezzetlenir. Yapay renk veya nitrat içermez — sade, güvenilir ve doğal bir et ürünüdür.