Doğadolu’nun İsli Sepet Peyniri, geleneksel sepet kalıplarında şekillendirilir ve orta sert kıvamıyla dikkat çeker.
Tam yağlı sütten üretilir, hiçbir katkı veya koruyucu içermez.
Gerçek odun dumanıyla tütsülenir; bu sayede peynirin yüzeyine hafif is aroması ve altın tonlarında bir renk geçişi kazandırılır.
Yumuşak is kokusu, dengeli tuz oranı ve dolgun kıvamıyla doğal füme lezzetini taşır.
Tütsüleme işlemi tamamen doğal yöntemlerle yapılır — herhangi bir aroma verici ya da yapay duman kullanılmaz.
Orta sert yapısı sayesinde formunu korur, iç kısmında süt aromasını dış kısmında hafif duman notasını barındırır.
Olgunlaşma sürecinde kıvamı sıkılaşır, lezzeti derinleşir.
El emeğiyle hazırlanan her sepet, ustalığın ve doğallığın izini taşır.
İsli Sepet Peyniri; kahvaltı tabaklarında, meze eşlikçisinde veya kızartmalarda fark yaratır.
Kızartıldığında is aroması belirginleşir, dilimlendiğinde hafifçe eriyen kıvamıyla damakta kalıcı bir tat bırakır.
Hem geleneksel hem modern sofralar için özel bir peynir deneyimidir.
Doğadolu — Kaynağı Anadolu. 🌿