Fümeci Füme Hindi But (Karabiberli), özel baharat karışımıyla marine edilen hindi but etlerinin, meşe dumanında yavaşça tütsülenmesiyle hazırlanır. Karabiberin keskin aromasıyla tütsü kokusunun birleşimi, hafif ama karakterli bir füme lezzet yaratır.
Et, doğal dengesini koruyacak şekilde hazırlanır; karabiberin aroması eti bastırmadan belirgin bir lezzet katmanına dönüşür. Her diliminde hafif acılık, tuz dengesi ve meşe dumanının yumuşak aroması hissedilir. Yoğun aroma sevenler için ideal füme seçkisi.
İnce dilimlenmiş yapısıyla kahvaltılarda, sandviçlerde, salatalarda veya gurme tabaklarda kullanılabilir. Hafif tuzlu, baharatlı ve tütsü kokulu yapısıyla sofralara fark katar. Her ısırıkta Fümeci ustalığı ve karabiberin güçlü karakteri.