JR Sous Chef Demi Glace Sauce, et kemiklerinin yavaşça kavrulup sebzelerle birlikte saatlerce pişirilmesiyle elde edilen yoğun aromalı bir sos tabanıdır. Katkı, koruyucu ve renklendirici içermez. Et yemeklerinde, özellikle biftek, antrikot ve rosto gibi tariflerde restoran kalitesinde bir derinlik kazandırır.
Geleneksel Fransız mutfağının temel soslarından biri olan demi glace, yavaş ve dikkatli bir pişirme süreciyle hazırlanır. Elde edilen bu yoğun kıvamlı sos, etlerin doğal lezzetini vurgular, tabaklara profesyonel bir dokunuş katar.
JR Sous Chef markasının şef standardında ürettiği b Devamını Göster