Savaştepe’nin sütünden, şirden mayasıyla üretilir. Lifli dokusu, orta sert kıvamı ve çörek otunun doğal aromasıyla klasik sepet peynirine karakter katar. Taze süt kokusu, çörek otunun kendine has ferah tadıyla birleşerek özel bir lezzet dengesi oluşturur.
Doğal taş tuzuyla hazırlanıp kısa süreli olgunlaştırma sürecinden geçer. Bu sayede hem süt tadını korur hem de çörek otunun aromasını dengeye getirir. Savaştepe’nin temiz havası ve geleneksel üretim tekniği, peynirin kıvamını ve dayanıklılığını artırır.