Doğadolu Çemeni Sıyrılmış Antrikot Pastırma, özel seçilmiş dana antrikot etlerinden, Kayseri usulü geleneksel yöntemlerle hazırlanır. Klasik pastırmadaki çemen tabakası yüzeyden özenle sıyrılır; böylece daha sade, daha et odaklı ve rafine bir lezzet ortaya çıkar.
Etler, kaya tuzuyla marine edilip belirli bir süre dinlendirilir. Doğal kurutma süreciyle olgunlaşır, yüzeydeki çemen hafifçe sıyrılarak pastırmanın gerçek aromasını ön plana çıkarır. Katkı, koruyucu ve boya içermez; sade üretim, saf lezzet.
Devamını Göster