Biberli Zeytin, iri taneli yeşil zeytinlerin içinin kırmızı biberle doldurulmasıyla hazırlanır. Görsel olarak çekici, lezzet olarak dengeli bir üründür. Hafif tuzlu tadı ve biberin aromasıyla sofralara canlılık katar.
Zeytinler özenle seçilir, çekirdekleri çıkarılarak doğal kırmızı biberle doldurulur. Koruyucu veya renklendirici içermez. Etli yapısı ve hafif tuz oranı sayesinde her lokmada zeytin ve biber tadı dengeli biçimde hissedilir.