Doğadolu’nun Bergama Tulumu, Ege’nin köklü peynir geleneğinin en rafine örneklerindendir.
Yalnızca taze inek sütünden, doğal şirden mayasıyla hazırlanır.
Ne çok tuzlu ne de çok serttir; dengeli yapısıyla günlük tüketime uygun, sade ama derin aromalı bir peynirdir.
Bergama’nın serin ikliminde, tulum bezleri içinde yavaşça olgunlaştırılır.
Bu doğal süreç peynire hem dayanıklılık hem de özgün kıvam kazandırır.
Katkı maddesi, renklendirici veya koruyucu içermez — tamamen doğaldır.
Olgunlaşma ilerledikçe aroması belirginleşir, dokusu hafif kırıntılı bir Devamını Göster