Doğadolu’nun Ayvalık Lor Peyniri, klasik lorlardan farklı olarak Mihaliç peyniri üretiminde elde edilen peynir altı suyundan yapılır.
Bu sayede tuzsuz, kendine özgü aromalı ve besin değeri yüksek bir yapıya sahiptir.
Savaştepe’de geleneksel yöntemlerle üretilir, hiçbir katkı veya koruyucu içermez.
Doğal süt aroması ve ipeksi kıvamıyla sade ama karakterli bir peynir deneyimi sunar.
Lorun üretiminde yalnızca taze peynir altı suyu kullanılır; süzme ve dinlendirme işlemleri tamamen el işçiliğiyle yapılır.
Bu yöntem, lora hem yüksek protein hem de hafif tuzlu özel bir tat kazandırır.
Devamını Göster