Atalık tohum fasulye, yıllardır Anadolu’nun verimli topraklarında, genetiğiyle oynanmadan korunan yerli tohumlardan elde edilir. Kimyasal gübre ya da ilaç kullanılmadan yetiştirilir. Lif, protein ve doğal karbonhidrat açısından zengin yapısıyla sağlıklı sofraların vazgeçilmezidir.
Taş değirmende elenip geleneksel yöntemlerle kurutulan bu fasulye, piştiğinde kabuğu dağılmaz, lezzetiyle fark yaratır. Atalık tohum yapısı sayesinde hem aroması korunur hem de daha kolay sindirilir. Doğadolu’nun Anadolu köklerine dayanan üretim anlayışının bir yansımasıdır.